相术学中的“五官”指的是人的五种面部器官：眉、眼、鼻、口、耳，并且它们各有自己的特称：眉为保寿官，眼为监察官，鼻为审辩官，口为出纳官，耳为釆听官。相术学认为，五官既能显示一个人的性格气质，又能预示其當贵贫贱。五官中有一官生得好，就能窣十年好运，若五官都生得好，则可终身荣贵。
 
面相五官
 
耳为采听官
眉为保寿官
眼为监察官
鼻为审辨官
口为出纳官
 
耳为采听官。
人的耳朵不论大小，只要轮廓分明，以白而过面。为好水耳、土耳、金耳、牛耳、员棋耳、贴脑耳、对面不见耳等，比眉毛髙出一寸，轮廓坚而红润成姿，内有长毫，孔虽小而不堵塞，这便是采听之官达到基本标准了。至于鼠耳、木耳、火耳、箭羽耳、猪耳、轮飞廓反不奸之耳，或显得低、小，软弱，这便是采听官不合乎标准。这样的耳朵，少年时必然不利，还会妨害六亲。相耳朵最要紧的是要分辨五行的相行相合，以此为标准来判断。
 
眉为保寿官。
眉毛最令人喜爱的是清高而秀气，弯曲而长，更要中间浓，细密生长，超过眼角，拂到天仓而不散。这样的眉毛，主有安量，早年必会富贵。如果细密紧凑而有光彩，层层起伏，便主聪明机巧福寿，父与子都能富贵。到老年而眉毛依然浓黑，这便符合了保寿官的要求，如果粗而浓黄，淡泊散乱，向下低压下垂，或逆而向上，又短又硬，浓得像泼墨，或散落而疏阔光秃，到老年便主刑伤破败。这是保寿官不成之处。 
 
眼为监察官。
眼睛要黑白分明，或如凤眼、如龙眼、如象眼、如狮眼、如鱗眼、如虎眼、如鹤眼、如猴眼，都含有真光而神藏不露。黑如漆，白如玉，波长射耳，威露神藏，此人必大显于世，声名远闻。这样算监察官已经成就了。长牛眼的人多长寿，长孔雀眼、鸳鸯眼，也可以得到富贵。如果是蜂眼、蛇眼、羊眼、鼠眼、鸡眼、猪眼、鱼眼、马眼、火轮四白等眼，发红、发白，或如白纱布蒙眼，眼睛之中黑白混杂，又神光太露，或昏昧不淸，便主愚顽凶败之相，这是监察之官不成之故。
 
鼻为审辨官。
鼻子要取鼻准丰满高隆，直而有肉。伏犀龙虎鼻、狮鼻、牛鼻、胡羊鼻、截筒鼻、盛囊鼻、悬胆鼻等，端正而不歪斜，不偏不粗，不上不下，两边朝拱，此即为审辨官成。如果像狗鼻、鲜鱼鼻、鹰嘴鼻、剑峰鼻、反吟鼻、复吟鼻、三曲三弯鼻，这样的鼻子露孔仰灶，扁弱露脊，露骨太髙，职峰太太而又空浮，这类鼻子，主贫苦无成，奸贪刑恶。鼻梁发红或发黑，定主败家。这是审辨之官不成。
 
口为出纳官。
口要唇红齿白。两唇一样的丰满，人中深而长，仰月弯弓，四字口方，牛口、龙口、虎口，两唇不反不昂，不上掀，也不下歉。安藏外辅，声音内应，这是出纳之官成。如果长得如猪口、狗口、羊口，覆船口、鲇鱼口、鲫鱼口，吃起东西如鼠食羊餐，唇短而齿露，或嘴唇发黑，发皱，上唇簿，下唇与上唇相反，唇下之须黄而焦枯，粗短混杂，此人必定多事多非，这是出纳之官不成。相书普遍认为，人的五官只要有一官成，便可主十年的富贵丰禄。如果一官不成，则必主十年的困苦。这是应该注意的。
 
五官五行生克说
 
相术学认为，人的五官与阴阳五行性情相符，故将两者相配，赋尸特定的命理意义。如此，不仅可直接从一个人的五官形相揣测其命相，同时还可进一步推断比较复杂的命理内涵。
 
相术学还从人法自然的观念出发，将五官与阴阳五行相配，具体为：眼为中乙木，主精华茂秀，定人贵贱；眉为丙丁火，主威势勇烈，定人刚柔；鼻为庚辛金，主刑诛危难，定人寿夭；口为戊己土，主载育万物，定人贫當；耳为壬癸水，主聪明。根据五行生克原理，相术家认为，五官均匀对称，即为五行生克平衡，主人命贵福厚。反之，则违背宇宙平衡规律，主人命途多舛。因此，不仅可直接从五官优劣来测断一个人的人生经历，而且还可据五官的相互关系进一步探幽索微，推出其命运前景。