大年初一也就是农历的正月初一，因为这一天是新一年的开始，人们认为这一天的所经历的事情代表着一整年运气的好坏，俗信春节发生不好的事，将导致一年不顺利，所以在语言、举止、饮食各方向都有讲究，那么大年初一有哪些禁忌呢？
大年初一禁忌
 
大年初一语言禁忌
主要是不能说不吉利的话。像破、坏、死、穷、输等字眼都要避免。如果不小心说出来，一定要制止。除夕晚上，大人们就一再叮咛孩子，年初一要特別欢乐，不要使小性子，说话要尽说好话。
 
大年初一饮食禁忌
1.   正月初一早餐忌吃稀饭、荤食及药品。大年初一早上忌吃稀饭、忌吃荤食与忌吃药，古时后穷人才会吃不起饭而吃稀饭，若在大年初一吃稀饭会导致一整年的贫穷，另外大年初一忌杀生，所以也不适宜吃荤食，因而台语有句俗谚「初一早吃菜恰赢吃一年斋」，初一也尽量不要吃药，除非重病外，健康的人不适宜在这一天吃补药。
2.   大年初一不煮新饭，要吃除夕留下的过年饭。寓意去年的东西吃不完，到今年还有剩余。
 
大年初一行为禁忌
1.   春节最怕打破碗、镜子等玻璃、陶瓷器物品，以防破财破运。家庭主妇须特别小心谨慎，防止打碎盘碗，万一失手，打碎碗盘，不要说话，悄悄将碎片拣起来，用红纸包起来，先放置在神桌上，或扔到井里或窖里；或者立即说“岁岁平安”，等待破五日再丢弃。
2.   大年初一早上忌洗澡、洗头、洗衣物，才不会将财富与财运洗掉。
3.   大年初一忌叫他人姓名催人起床，这样会让对方整年都被人催促做事。
4.   大年初一忌睡午觉，依古训「禁昼寝」劝人不要懒散，若于大年初一睡午觉会影响事业运。
5.   忌跟还在睡觉的人拜年。年初一时对方还在睡梦中不要跟对方拜年，等对方起床再拜年，因为这样会让对方一整年都在病床中。
6.   大年初一、二忌洗衣，传说者两天是水神生日，因此忌洗衣。
7.   忌倒污水、垃圾、扫地。过年期间不要从事洒扫的工作，因为这样容易把家中的财气扫掉。俗传正月初一是扫帚生日，动扫帚会把「扫帚星」招来，招致霉运。如果非要扫地，建议从外面扫到里面；倒掉垃圾的话会因此破财。可以等到大年初五再把所有的垃圾都清理干净，俗称“送穷”。
8.   不可劈柴生火。俗话说“初一劈开柴（财），劈开再也回不来”。
9.   不可借钱、讨债、不可被人掏口袋、不可买东西。一般都知道，“初一借了别人的钱，一年四季靠外援；初一借给别人钱，财产外流整一年”。被人掏口袋就代表一整年的钱财都会被人掏走。买东西也代表着破财，可以年前都置办好。
10. 忌吵架。大年初一不能吵架，否则一年都将不得安生。大人也不能打骂孩子。家人不能在外过夜，以免耽误全家团聚。初一禁劳作，忌动针线，传说谁劳作，谁就会累死。所以初一又叫“闲闲日子”。院门口的纸灰、鞭炮皮不能扫掉，否则就是扫财，家中将出败家子。
11. 忌喂猪。俗语说“猪无年，狗无寒”，初一忌讳喂猪，否则“猪有年，嘴必馋”，喂不成大猪;鸡鸭也圈起来，怕它们弄脏了年，也怕它们被鞭炮所惊乱。
12. 已出嫁的女儿不可以回娘家。过年的第一天如果嫁出去的女儿回娘家，意指着会把娘家吃穷，因此只能在初二或者初三回娘家，但是其中的含意是嫁去的女儿已经是别人家的媳妇了，过年婆家一定有很多人来拜年，媳妇要帮忙奉茶服侍，因此初一不可以回娘家。
13. 禁忌动刀子和剪子。说是“初一动了刀和剪，口舌是非全难免”。
14. 忌动针线。说是“初一动了针线，挑了龙筋长针眼”。(生下的小孩，眼睛如同针眼一样小)
 
趋吉避凶是人们的普遍心理，春节的这些忌讳讲究反映的是人们迫求吉祥的心理愿望，表现出人们但忌讳太多，又会带来一定的心理压力，影响新年中的欢乐。随着时的迸步，各种禁忌观念也发生了改变，许多的传统禁忌讲究己经不再为人们所遵从了。